Redação 20 janeiro 2012 Destaques 44 views Comentário Imprimir  Email This Post

Festival de clássicos da culinária paulistana reúne pratos que ajudaram a construir a história da cidade, como o Virado à Paulista, a Macarronada com Frango e a Dobradinha

Em homenagem aos 458 anos da cidade de São Paulo, a Casa da Fazenda do Morumbi promoverá, de 10 a 31 de janeiro, o “Festival de Clássicos Paulistanos”. Com cardápio de menu completo (entrada + prato principal + sobremesa) ao preço de R$ 70 por pessoa, a ação é uma homenagem aos pratos que ajudaram a fazer a história do paulistano ao longo desses anos.

O chef Ivan Achcar inspirou-se nos variados PF’s, famosos dos almoços nos bares, botequins e restaurantes para montar o menu de aniversário, que traz Virado a Paulista, Picadinho, Bife a Role, Feijoada, Macarronada com frango, Bife a Parmegiana, Comercial (Arroz, Feijão, Ovo Frito, Bife Acebolado e Fritas), Moqueca do Jeito Paulistano, Filé de Pescada com Molho de Camarão, Dobradinha, Língua de Boi, Rabada com Polenta e Fígado Acebolado. O cardápio também tem variadas entradas, como Cuscuz Paulista, Sala Mista e Salada da Casa.

Já as sobremesas ficam por conta do Pudim de Leite, do Quindim, Brigadeiro o Bolo Nega Maluca.

Sobre a Casa da Fazenda: Construída pelo padre Antônio Feijó, em 1813, o local abrigava a fazenda de chá que deu origem ao bairro do Morumbi. Atualmente, o casarão histórico restaurado é um centro de eventos sociais, culturais e corporativos e restaurante de
cozinha brasileira com orientação tipicamente paulistana. Abriga também a sede da ABACH (Academia Brasileira de Arte, Cultura e História).

SERVIÇO:
FESTIVAL DE CLÁSSICOS DA CASA DA FAZENDA DO MORUMBI
Local: Casa da Fazenda do Morumbi – Av. Morumbi, 5594 – Morumbi.
Cartões de débito: Maestro, Rede Shop, Visa Electron.
Cartões de crédito: Dinner, Mastercard, Visa.
Espaço kids com monitoria nos finais de semana e feriados.
Possui acesso para portadores de deficiência física.
Vallet: R$ 12 no almoço e R$ 14 no jantar.
Wireless.
Informações e reservas: (0xx11) 3742-2810.
www.casadafazenda.com.br